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千葉県立袖ヶ浦高等学校
住所 千葉県袖ケ浦市神納530
電話 0438-62-7531
FAX 0438-63-8443
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2021/07/15

校内スキルアップ講習会 ~花の巻きずしを作ろう!!~

Tweet ThisSend to Facebook | by:kanri71
 6月30日(水)に『令和3年度 家庭科「スキルアップ講習会」「食育事業」専門学校の現役講師による料理講習会』が行われました。この講習会は『食育を推進し、豊かな食生活を送るため正しい情報を会得し、利用法を通じて食育に生かすこと。また今年度は、『日本料理』講座として郷土料理でもある「飾り巻き寿司」の実習及び試食を行うこと』を目的として行われました。
 講習会の講師として服部栄養専門学校の担当者2名の方が来校し、「飾り巻き寿司」の作り方を教えてくださいました。講師の方が生徒を前に集め、作り方を説明し、みんなで一斉に実際に作るという流れで進めていきました。普段作ることのない飾り巻き寿司を作りに一つ一つ丁寧に取り組み、とても楽しくできました。飾り巻き寿司が完成に近づき、最後に巻き寿司の断面を切り、花の断面が見えた時は盛り上がり、参加した生徒からは「難しかったけど、完成できて良かった!」との声が聞かれました。
 ぜひ、今回の講習会で教わった巻き寿司作りを自宅などで試してほしいと思います。

  
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