スクールライフ

日本料理体験【クッキング部】

投稿日時 : 2018/03/16  教頭２  カテゴリ:クッキング部
　今日は，学校法人後藤学園　武蔵野調理師専門学校から，中村昌次先生，望月達裕先生ほか，多くの先生方やアシスタントの皆様に御来校いただき，日本料理体験実習を行いました。実習主題は「松花堂弁当」で，内容は次のとおりです。
　先付　鯣烏賊の曙和え　　烏賊　鱈子　天，木の芽
　焼物　鰤照焼き　　紅白大根
　煮物　炊合せ　　里芋　南瓜　人参　占地茸　隠元
　食事　四海巻き　　ゆかり　玉子焼き　甘酢生姜
　吸物　かき玉汁　　玉子　三つ葉
　本格的な和食の献立を手ほどきくださった先生方に，心からお礼申し上げます。今後とも，御指導よろしくお願いいたします。