日本乳牛業協会から中川様、井上様に6月２９日（水）、7月1日（金）2日間来ていただき、ミルク教室を行いました。
牛の実物大の大きさや牛乳工場での衛生管理、牛乳に含まれる栄養素など、普段飲んでいる牛乳について、教えていただきました。
授業の最後に、牛乳にレモン果汁とガムシロップを加え、とろーりミルクレモンを作りました。
牛乳に含まれるカゼインの力によって、さらさらの牛乳にとろみが付き、さっぱりと飲みやすく、とてもおいしかったです。
