感謝の心でいただきます!!
今日も時折雨が強く降り、梅雨の終わりを感じます。
もう少しで関東も梅雨明け宣言が出されそうです。
そうなるとまた猛暑がやってきますね。
熱い日こそしっかり食べて栄養をつけることが重要です。
そこで今日は寄宿舎での食育講座の様子です。
毎年、寄宿舎では、栄養士さんに来ていただいて、栄養バランスなどについて、食育講座を開いていただいているのですが、今年度は趣向を変えて、栄養士さんや調理員さんたちが、どのような体制で我々の食事を作ってくれているのかを教えていただきました。
8名の調理員さんたちがローテーションで昼食は160名、朝食・昼食は30~40名分の食事を作ってくれていることや、朝食は6時から作ってくれていることなどを聞いて舎生からは、「少ない人数なのに(量が多くて)大変だ!」、「(早い時間から作ってくれて)ありがたい!」と様々な感想が聞かれました。
また、安全な食事を提供するために、健康チェックや食品の品質チェック、身支度や手洗いも入念にやっていただいていることや栄養士さんや調理員さんがどんな思いで作ってくれているか(「美味しい」と思ってほしい! 安全・安心な給食を提供したい! 日々の食事を楽しみにしてもらいたい!)を知ることができました。
普段、当たり前に口にしている食事には、たくさんの人々の真心がつまっていることを再確認することができたので、これからは、より一層感謝の心をもって給食をいただいていこうと思います!!